Vini del Borgo
- I VINI DEL BORGO -
Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Sauvignon Blanc, Trebbiano toscano. Spumantizziamo i bianchi con Metodo Classico e affiniamo i rossi in Barrique, per darvi tutta l'emozione di un vino naturale e autentico.
Come nascono i Vini del Borgo
Portiamo avanti la tradizione vinicola da 40 anni. Realizziamo vini di pregio, ispirati al disciplinare Cerveteri DOC e prodotti in modo naturale.
Viti e Territorio
Coltiviamo i vitigni più adatti al nostro Terreno e al nostro clima temperato. Non usiamo sostanze chimiche.
Potiamo e cogliamo a mano.
Qualità e Tradizione
Fermentiamo in cemento, Vinifichiamo in acciaio e Affiniamo in legno. Spumantizziamo con Metodo Classico utilizzando mosto conservato all'origine.
1. ALBUS 2019
Procanico (Trebbiano Toscano)
Bag-in-Box 3Lt - € 8,00
Raccolta:
5-6 ottobre 2019
Torchiatura:
a mano
Fermentazione: all'aperto in vetro cemento con aggiunta di lieviti selezionati (< 12gr. per ettolitro)
Vinificazione:
acciaio almeno 11 mesi
Come consumarlo al meglio: Servire freddo. Grazie al suo rubinetto "a caduta", il bag conserva intatta la qualità del vino fino a due settimane dall'apertura.
2. ALBUS METODO CLASSICO MILLESIMATO - 2019
Procanico (Trebbiano Toscano)
Confezione 3 Bottiglie 0,75cl. € 17,00
Confezione 6 Bottiglie 0,75cl. € 32,00
Vuoto a Rendere: € 0,50 a bottiglia
Raccolta: 9-10 ottobre 2018
Torchiatura:
a mano
Fermentazione: all'aperto in vetro cemento con aggiunta di lieviti selezionati (< 12gr. per ettolitro)
Vinificazione:
acciaio almeno 11 mesi
Spumantizzazione:
in bottiglia (metodo classico) con aggiunta di mosto conservato all'origine
Come consumarlo al meglio: Servire freddo. Mantenere la bottiglia in posizione verticale e scaraffare per separare il sedimento naturale presente sul fondo.
3. FUSCUS 2019
Sangiovese 50% - Merlot 50%
Confezione 3 Bottiglie 0,75cl. € 14,00
Confezione 6 Bottiglie 0,75cl. € 27,00
Vuoto a Rendere: € 0,50 per ogni bottiglia
Raccolta:
25-26 Agosto 2019
Fermentazione: all'aperto in vetro cemento con aggiunta di lieviti selezionati (< 12gr. per ettolitro)
Vinificazione:
Acciaio almeno 11 mesi
Come consumarlo al meglio: Servire a temperatura ambiente, direttamente in calice senza scaraffare. Il tappo è in plastica riciclabile e si svita con un normale cavatappi.
4. FUSCUS 2016
Sangiovese 50% - Merlot 50%
Bag-in-Box 3Lt - € 11,50
Confezione 3 Bottiglie 0,75cl. € 17,00
Confezione 6 Bottiglie 0,75cl. € 32,00
Vuoto a Rendere: € 0,50 per ogni bottiglia
Raccolta:
9-10 settembre 2016
Fermentazione: all'aperto in vetro cemento con aggiunta di lieviti selezionati (< 12gr. per ettolitro)
Vinificazione:
Acciaio almeno 11 mesi
Come consumarlo al meglio: Servire a temperatura ambiente, direttamente in calice senza scaraffare.
Dalla bottiglia: il tappo in plastica riciclabile si svita con un normale cavatappi. Dal bag: grazie al rubinetto "a caduta", il bag conserva intatta la qualità del vino fino a due settimane dall'apertura.
5. FUSCUS 2016 BARRIQUE
Sangiovese 50% - Merlot 50%
Bag-in-Box 3Lt - € 13,00
Raccolta:
9-10 settembre 2016
Fermentazione: all'aperto in vetro cemento con aggiunta di lieviti selezionati (< 12gr. per ettolitro)
Vinificazione:
Acciaio almeno 11 mesi
Affinamento:
Barrique di rovere con trucioli di ciliegio
in immersione, per almeno 24 mesi
Come consumarlo al meglio: Servire a temperatura ambiente, direttamente in calice senza scaraffare. Grazie al suo rubinetto "a caduta", il bag conserva intatta la qualità del vino fino a due settimane dall'apertura.
6. FUSCUS ROSATO 2019
Sangiovese 50% - Merlot 50%
Bag-in-Box 3Lt - € 8,00
Raccolta:
25-26 Agosto 2019
Torchiatura:
a mano
Fermentazione: all'aperto in vetro cemento con aggiunta di lieviti selezionati (< 12gr. per ettolitro)
Vinificazione:
Acciaio almeno 11 mesi
Come consumarlo al meglio:
Raffreddare in frigo per qualche ora. Grazie al suo rubinetto "a caduta", il bag conserva intatta la qualità del vino fino a due settimane dall'apertura.
7. FUSCUS ROSATO 2019
METODO CLASSICO
Sangiovese 50% - Merlot 50%
Confezione 3 Bottiglie 0,75cl. € 17,00
Confezione 6 Bottiglie 0,75cl. € 32,00
Vuoto a Rendere: € 0,50 per ogni bottiglia
Raccolta:
25-26 Agosto 2019
Torchiatura:
a mano
Fermentazione: all'aperto in vetro cemento con aggiunta di lieviti selezionati (< 12gr. per ettolitro)
Vinificazione:
Acciaio almeno 11 mesi
Spumantizzazione:
in bottiglia (metodo classico) con aggiunta di mosto conservato all'origine
Come consumarlo al meglio:
Raffreddare in frigo per qualche ora, sempre in posizione verticale. Una volta aperta la bottiglia, versare in una caraffa per separare il sedimento naturale presente sul fondo.
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